суббота, 18 марта 2017 г.

Орешки со сгущенкой

Глупо прятаться под одеялом, когда вы чего-то боитесь. 
Заходит в комнату вампир и такой:
- Ну не-е-ет, она под одеялом! Я пошёл!
***
Это блюдо очень редкое, для меня это маленький подвиг испечь орешки со сгущенкой, я на него способна только раз или два в году, ведь на их приготовление я трачу два часа.
Но внезапно в запасах обнаружила банку вареной сгущенки у которой последний день и срок годности кончится! А-а-а! Надо сгущенку спасать!
Рецепт простой: пол пачки масла, 2\3 стакана сахара, два яйца, сода+уксус и мука. Тесто густое замешиваю и катаю шарики, на отдельную тарелку складываю и выпекаю половинки орешков.
А начинка у меня с маленьким секретом - банку сгущенки я всегда смешиваю со 100 г. сливочного масла - так уменьшается приторность и о-о-очень вкусно получается.

 А в прошлые выходные я пекла сырники в духовке - это больше похоже на кексики, я их обожаю! А творог крупнозерненый мой самый любимый.
 Участвую со спасенной сгущенкой во флешмобе у Ольги "Готовым из запасов".
А еще своё блюдо выходного дня отправляю к Яночке, блог "Настроение своими руками"  в фотообмен рецептами.
А сейчас хочу сказать большое спасибо за подарочки, которые я получила от Розалии! Смотрите, какая красота - тут книга "Маленький принц", пуговки и пайетки, ткань и салфетка, а еще плитка молочного шоколада. А еще авторская АТС "Сирень", мне очень она понравилась, такая многослойная и нежная.

56 комментариев:

  1. Наташа,а ты кексики делаешь по рецепту обычных сырников?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Юля, у меня было 100г масла, 100мл молока, 1 яйцо, 200г творога, сода+уксус и мука.

      Удалить
  2. Ох, я тоже ленюсь орешки делать, хотя форма у меня есть. Потому что у нас в продаже есть очень вкусные, как домашние - местный предприниматель делает.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Наташа, да, трудозатратное это дело - орешки.
      А вам очень хорошо, я покупные сколько раз пробовала, все не нравятся, там сгущенка внутри такая приторная.

      Удалить
  3. О, да... орешки это вкуснятина детства!!! И чем становилась старше, тем реже пекла...
    С подарочком, Наташа!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо, Мила. Да, ты совершенно права - вкус детства :)

      Удалить
  4. Ой, Наташ, для меня кухня тожк подвиг:)) А твои сладости хочется прямо с экрана понадкусывать:))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Наташа, рада, что аппетитно мои орешки смотрятся :)
      угощайся :)

      Удалить
  5. Ох как я люблю орешки. Сырники и правда как кексики. Заберу рецепт в копилочку и попробую в духовке сделать. Так всё аппетитно выглядит!

    ОтветитьУдалить
  6. Прелесть! Люблю такие орешки. Очень у тебя сегодня аппетитно!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Анна и Татьяна, благодарю вас за отзывы :)

      Удалить
  7. Какая вкунотень!!! Семья очень любит орешки. А я форму отдала кому-то - найти не могу. И народ не сознается :(
    С гостинчиком!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Любаша, ну вот, как жалко, что ты форму не можешь найти :(

      Удалить
  8. Наташ, наверное, я из немногих, кто не любил в детстве орешки, трубочки.Но сырники, да запеченные в печи,так делала бабушка, просто были моей слабостью :-)
    Наташа, с приятными подарками!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Юля, а я наоборот полюбила сырники уже будучи взрослой.

      Удалить
  9. Вкуснота и красота!!! Все такое аппетитное, хоть второй раз завтракать иди:)))

    ОтветитьУдалить
  10. С подарочками! А я придумала облегченный вариант: просто чищу несколько орехов (на много терпения не хватает), добавляю в варёнку и перемешиваю. Можно на булку мазать, можно на квадратное печенье. На настоящие орешки ни сил, ни времени ....

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Наталья Валентиновна, Вы придумали ленивые орешки :)
      Кстати это неплохой вариант, я согласна.

      Удалить
  11. Наташа, правда очень вкусный рост. Обожаю орешки и сырники тоже. Рада, что понравились мои подарочки и АТСка.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Натали и Розалия, благодарю вас за отзывы :)

      Удалить
  12. Наташа,ничего себе сырно-кексики! И орешки вкуснющие! Я тоже так люблю радовать семью, правда выглядит чуть по другому, как у каждой хозяйки:)

    ОтветитьУдалить
  13. Да, я тоже вспоминаю детство с этими орешками!
    Поздравляю с подарочками!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Таня и Инна, мои хорошие, спасибо, что написали для меня отзывы :)

      Удалить
  14. Какая куснятинка!!! Очень любила, когда пек их брат, а я вот так и не научилась их делать ( а может просто лень?:-))

    ОтветитьУдалить
  15. Наташа, обожаю орешки домашние! Молодец, спасла сгущенку))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Алёна и Галя, благодарю вас за комментарии.

      Удалить
  16. Наташа, спасибо тебе за рецепт орешков!
    Мы свой стары рецепт утратили, вместе с формой (а у нас там были и желуди и грибочки... эх...) А лет 10 назад окольными тропами досталась мне такая вот орешница. Но то крепление у нее было сломано (починили), то не до нее было, то еще что... А потом я благополучно про нее забыла. А вот не так давно попалась она мне на глаза. Подумала, что надо бы испечь! Тем более у мальчишек сейчас возраст подходящий. А рецепта-то нет. Надо искать. А я, признаться, люблю рецепты проверенные, так как готовить люблю не очень( И очень обидно было бы намесить теста, а потом все это выкинуть.
    А тут ты со своим рецептом! очень вовремя! Спасибо еще раз!)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Таня, я буду только рада, если мой рецепт тебе пригодится. Какая интересная история твоей орешницы :)

      Удалить
  17. А как я рада, что ты, Наташа, выложила рецепт орешков!! У меня форма лежит, а тесто не знала как делать наверняка!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ирина, всегда пожалуйста. Собирайся тоже на подвиг по изготовлению орешков :)

      Удалить
  18. Выглядят аппетитно и вкусно, я прямо чувствую. У меня сегодня вафли по рецепту орешков, и тоже не от острого желания вафель поесть. Целая история там )))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Анна, ну дела, значит у тебя тоже история с вафлями :)

      Удалить
  19. Наташа,какая ты хозяюшка!Такие вкусноты!

    ОтветитьУдалить
  20. Наташа, какие вкусности ты показываешь! Я раньше тоже делала орешки... Пойду-ка чаю попью с печеньками.)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ольга и Марина, благодарю вас за отзывы :)

      Удалить
  21. Орешки из детства - очень вкусно! Подарочки красивые!

    ОтветитьУдалить
  22. Вкуснятина!!!! А у меня нет ассоциации орешков с детством, у нас была только форма печенек.

    ОтветитьУдалить
  23. Как говорится, держите меня семеро!:))) Обожаю вареную сгущёнку! А орешки - это же любимое лакомство нашего детства!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. ха-ха, держите меня семеро :)))) Катя, насмешила :)

      Удалить
  24. Сколько вкусноты! Мне все понравилось!

    ОтветитьУдалить
  25. Аппетитные орешки, как же я их люблю...

    ОтветитьУдалить
  26. Наташа, увидев картинку в заглавии мы решили повторить подвиг)) я бы может и не стала, но дети сами сходили в магазин, я только тестом поруководила, а так всё сами-сами) я даже сфоткать не успела - съели тоже сами)) нам оставили, конечно, но общего объема я не видела))) довольные )))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Елена и Helene, девушки, благодарю вас за отзывы.
      Здорово, что все мы являемся любительницами орешков :)

      Удалить
  27. Ой, Наташ, ну ты герой!!! Я уже несколько лет!!! никак не решусь на такой подвиг )))) а вот кексики можно испечь. Про вампира прикольно )))))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Таня, спасибо за героя :) Это точно маленький кулинарный подвиг :)

      Удалить
  28. Наташа, восхищена, я вот никак не могу решиться на орешки, больно длительный процесс. Поздравляю с подарочками.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Лена, ты совершенно права, орешки - это маленький подвиг :)

      Удалить
  29. Наташа, какие аппетитные орешки и какая ностальгическая получилась утилизация сгущёнки!))) Я давненько сама не пекла, но в феврале в Новосибирске наелась орешков- там один производитель их очень вкусными, как из детства, печёт, вот мы и покупали их всякий раз, как успевали застать, уж очень быстро их разбирают. Наверное, многие любят этот вкус из детства, а сами на подвиг не решаются.))) Спасибо тебе за участие в Галерее и за такой вкусный рецепт! Может, и я выкрою время и вдохновлюсь сама напечь. ))

    ОтветитьУдалить
  30. Наташа, вот так номер вот чтобы так за день до конечной даты взять и так самоотверженно спасти сгущенку это круто! Орешки по всему видать очень вкусные, где бы разжиться "вафельницей-орешницей" для их изготовления?!
    И спасибо за участие в галерее, а рецептик перепишу пожалуй вдруг все же получится найти формочки.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Яночка, да, в наше время не просто разжиться такой орешницей, но, говорят, можно на развалах антиквариата такие увидеть :)

      Удалить